临安局三举措护航板桥香榧文化节

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临安局三举措护航板桥香榧文化节

近日，临安市板桥镇举办首届香榧文化节暨板桥农林特产金秋品鉴大会，为保障辖区农村集体聚餐食品安全，有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，临安市市场监管局三举措护航本次香榧文化节。一是打好前站。提前对供餐地点进行检查，对厨房的环境卫生、从业人员健康证、原材料的购入渠道、餐用具清洗消毒保洁、生熟食品贮存等环节进行全面检查。二是牢把五关。该局通过驻点监控、动态巡查等方式，对供餐单位进行全程监管，严把食品原料采购关、加工制作关、餐饮具“洗消关”、交叉污染关、人员健康关，确保食品加工、供应过程符合操作规范要求。三是严防隐患。畅通投诉举报信息渠道，公示活动现场办公电话，实时查改处理活动期间隐患问题。活动期间，未发生一起食品安全突发事件，圆满完成活动安保任务。