滨江区市场监管局组织学生参观食品生产企业

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    豆腐、豆腐干还有美味的豆浆，这些几乎天天出现在我们餐桌上的豆制品它到底怎么生产出来的呢？带着疑问，滨江区市场监管局组织杭州高新实验学校210班的学生和家长，来到了杭州滨江祖名豆制品股份有限公司一探究竟。
    为了让学生们更直接、生动地了解豆制品的生产过程，首先邀请了讲解员带领学生们参观豆制品生产流水线。边走边讲，从豆制品原料到种植基地，从员工管理到流水作业，从半成品到各式各样的豆制品，学生们听得入神，看得专注。“他们为什么穿着雨鞋啊？里面在下雨吗？”“这位阿姨在做什么实验啊？”“他们在打包裹吗？要寄快递吗？”各种各样的问题时不时的蹦出来，讲解员一一帮他们解答，用生动形象的比喻解释制作过程。
    一圈下来，学生们有了初步的感性认识：豆制品大致可以分为三类，一类是生鲜类，比如豆腐、豆腐干、素鸡等；一类是即食类，比如香豆卷、臭豆腐等；一类是饮品类，比如豆浆、豆奶等。另外，学生们还参观了祖名公司的智慧监管系统，初步了解管理系统，知道在这里上班比学校要严格多了——不仅要刷卡，还要刷脸！
    随后学生们来到了会议室，祖名公司的专家给大家详细介绍了企业食品安全管理体系，让大家对祖名公司的愿景——让每个人都能吃到营养健康的大豆食品——有了更细致的了解。
    半天时间，学生们通过实地观察、聆听讲解、互动交流，对怎样制作加工豆制品有了一个系统的认识，也对食品生产、食品安全知识有了更深更全面的理解和掌握，收获颇丰。