富阳区全面完成食品生产加工小作坊整规工作

杭州民企服务网为您提供杭州企业查询、杭州公司查询、政策咨询、企业培训等网络服务

浏览：274 次

近年来，富阳区市场监管局坚持“疏堵结合、标本兼治、统筹监管”原则，重点开展馒头、豆制品、土烧酒等专项整治。截至今年8月底，全区180家小作坊中已有98家取证或登记，另外取缔82家，“无证小作坊”整治销号率达到100%。
    一是制度引导，促进源头规范。汇编了《一乡一品一规范指导工作手册》，牵头组织24个乡镇（街道）食安办结合本地传统食品，分别出台了特色传统手工艺食品、农贸市场、食品摊贩等23种食品或场所的制售规范和监管指导意见，让小作坊“改有依据、整有方向”。出台《富阳区食品生产加工小作坊监督管理办法（试行）》，围绕“五个要”标准，分别制定了《食品生产加工小作坊申报登记程序》和《食品生产加工小作坊质量安全控制规范》，编制负面清单，明确准入条件，确保小作坊建立长效的食品安全管理制度。
    二是抽样检测，加强风险防控。对全区小作坊食品开展拉网式抽检，防范食品安全隐患，共抽检161批次，其中14个批次不合格，品种涉及土烧酒、馒头，主要是超范围添加了甜蜜素、安赛蜜和糖精钠等添加剂。结合普查、整治和抽检过程中发现的问题，对违法行为较轻的、整改意愿强烈的小作坊业主开展一对一的行政约谈，就无证无照、食品安全质量、加工场所改善等问题作出指导，发放责令整改通知书17份。由局业务科室、稽查大队、基层所、检测机构组成整治小组，对检测中重金属等安全性指标不合格的小作坊再组织监督抽检，对监督抽检不合格的2家小作坊坚决予以取缔，消除重大食品安全隐患。对拒不整改的1家小作坊立案查处，没收黄豆480公斤、豆腐皮150公斤，罚款51.59万元。
    三是疏堵结合，实施全面整治。召开“全区馒头行业整治会议”，向业主明确专项整治时间节点和要求；组织乡镇食品安全协管员、信息员开展专业培训6场次，以乡镇食安办的力量助推整治进程；以所为单位，结合行业特点，对土烧酒、馒头、豆制品等开展专题培训18场次，明确整改基本标准和要求。对馒头、粉丝等加工行业疏堵结合，指导有条件和有能力的限时整改取证，对无证生产经营的予以坚决查处。以万市镇为例，7家馒头作坊已有6家通过改造提升，取得小作坊生产许可证。6家粉丝作坊有3家通过改造取得QS证书，关停3家。同时通过实地督查、现场会推进的形式，进一步加快整治进度，全区180家食品生产小作坊在8月底前全部完成整治销号工作。