近年来，临安市夏季旅游市场日益升温，来临消暑观光的游客数量也逐年攀升，为确保旅游市场餐饮安全，该市市场监管局重点做好四个方面工作，助力旅游市场平稳健康发展。
    一是加大培训力度，牢固诚信经营意识。分区域开展新《食品安全法》培训6场次，基本覆盖全市大中型餐饮单位。对全市550名农村厨师进行集体约谈和集中培训，确保餐饮经营单位知法、懂法、守法，切实提升临安旅游市场餐饮保障水平。

    二是加大监管力度，切实维护市场秩序。开展旅游饭店专项行动，抽检景区饭店和农家乐、民宿等单位大中型餐饮单位食品和餐具252批次；联合镇街、食品安全监督协会、人大代表和群众监督员开展现场检查，营造全市餐饮安全“你我共治，你我共享”的良好氛围。

    三是突出监管重点，开展寺庙餐饮检查。东天目山，特别昭明寺是该市重要景点之一，游客、香客、义工等餐饮日接待量达五、六百人次。对此该局联合寺庙所在村、镇对寺庙食堂进行食品安全状况检查，以该寺庙食堂的食品安全内部管理、现场卫生条件和状况、操作规范、餐具消毒、人员健康证、食品原料采购及贮存等为重点，对发现的问题提出整改措施，要求限期整改到位。同时对该寺庙相关工作人员进行食品安全宣传培训，提高其食品安全意识和能力。四是加大创建力度，提升阳光餐饮水平。已建成阳光餐饮17家，在建5家。在旺季来临前，多频次组织开展观摩学习活动，进一步提升农家乐、旅游饭店餐饮保障水平，并营造“比学赶超”良好氛围，为“三美临安”建设提供扎实的基础保障。