萧山以检测为手段加强高温高湿季节食品安全监管

上周以来，萧山进入高温高湿季节，食品容易腐败变质，食源性疾患增加。为确保广大市民群众高温天饮食安全，萧山区局结合局“3号行动”相关要求，开展了为期三天的餐饮食品专项检查，切实做好高温高湿季节食品安全监管工作。

此次餐饮食品专项检查以抽样检测为主要手段，以原材料采购贮存、凉菜加工制作、餐饮用具清洗消毒等为重点环节，以杭州乐园周边餐饮单位和辖区内幼儿园为重点检查单位。暑期来临，杭州乐园即将迎来游客高峰，该局对乐园周边的第一世界大酒店、湘韵酒楼等5家餐饮单位进行了检查，攻击抽取大米、酱油、食醋、蔬菜、餐饮具等14个批次的样品。此外，该局还对城厢幼儿园、机关幼儿园等5家幼儿园食堂进行了重点检查，抽取大米、禽肉、蔬菜等共计16个批次的食品，杜绝食品安全隐患，严防食物中毒事故的发生。

此次抽检样品已全部送往浙江省质量检测科学研究院进行检测，预计一个月内出结果。届时，该局将依照《食品安全法》和《行政处罚法》的相关规定，对检测存在问题的餐饮单位进行行政处罚。同时，该局将继续加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查，确保广大人民群众吃得放心、吃得安心。