一是抓严格把控，落实部署到位。及时与教育主管部门、考点学校进行对接，掌握中高考考点分布、供餐餐次、就餐人数等基本信息。严格检查标准，重点审核餐饮服务单位许可资质、环境卫生、从业人员健康证明和培训教育等。确定考点学校餐饮保障责任人，制定中高考期间餐饮保障计划。要求考点学校提交考试期间的每餐食谱，进行预先审核和备案，明确要求不得提供具有潜在风险的食品及原料。

  二是抓餐饮检查，落实监管到位。以“双考”9个考点为圆心，全面开展考点及周边餐饮服务单位监督检查，实行监管人员驻点监管巡查，对食品加工过程实施全程监管。以食品原料采购查验、加工过程控制、餐饮具清洗消毒及食品留样为检查重点，督促餐饮服务单位落实防范措施，保证食品可追溯，及时消除食品安全隐患。

  三是抓安全意识，落实宣传到位。结合创建食品安全城市，加强对考点及周边餐饮服务单位的食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，对发现问题及时整改。发放食品安全宣传资料200余份，签订示范个体户承诺书。进一步强化餐饮服务单位第一责任人意识和从业人员食品安全意识，完善各项食品安全制度。通过宣传，加强引导广大考生科学健康饮食，不吃不洁食品、过期食品，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

  四是抓健全机制，落实应急到位。指导相关餐饮服务单位建立健全应急处理机制，确保24小时信息通畅。全面做好应对高中考期间食物中毒等突发食品安全事件的应急准备工作，及时汇报，有效防控。确保一旦发生食品安全事件能够快速反应、科学应对、有序处置。