我市食品安全责任保险试点工作在临安等地率先探索的基础上，按照政府推动、市场运作、点面结合的思路，通过寻求食品企业、保险机构、政府部门和消费者“四方共赢”，积极推动和深化，取得了明显进展。全市有国寿、人保、浙商、长安等10多家保险机构，为花中城、川味观、家乐福、四合餐饮等1137家食品生产经营单位累计保险56.66亿元，覆盖食用农产品种养、食品生产经营、学校食堂和农村聚餐等各领域，为38.6万在校学生、65万农村人口食品安全增加了一道屏障。

    一是政府推动，搭建保险机构食品安全责任保险平台。结合杭州实际，将试点工作写入2016年杭州市食品安全工作要点、目标责任书，纳入食品安全综合考评重要内容，制发了《杭州市开展食品安全责任保险试点工作实施方案》和工作对接联络图，为在杭保险机构与各地食品安全监管部门搭建沟通平台，拓展新领域。全市16个区（县、市）（管委会）也都全部印发了相应的工作方案并积极与保险机构对接，组织实施试点。

    二是市场运作，构建参保双方共赢机制。针对食安险为商业险这一特点，按照市场规律运作，与人保等16家保险机构分别多次开展座谈，提出“四方共赢”总体思路，引导保险机构比产品、比服务、比绩效，形成良性充分的市场竞争氛围和机制，并以“六个一”为载体加大力度，加强宣传培训，建立完善的保险事前事中事后服务体系，构建市场主体的利益共同体，寻求双赢。

    三是以点带面，推动试点工作全面实施。试点初期，各地基本以学校食堂和农村聚餐单位为重点开展工作，通过各地积极推广和组织实施，目前已逐步拓展至包括学校食堂、单位食堂、农家乐及大中型酒店在内的餐饮企业、食品生产企业、食品流通企业。试点范围也由萧山区、富阳区、临安市、桐庐县和大江东管委会逐步扩展，现16个区（县、市）（管委会）均已开展试点，实现全覆盖。