连日来，萧山区市场监管局积极发动基层一线，充分结合“1号行动”部署要求，集中力量对全区各类餐饮单位实施“放心年夜饭”专项整治行动，督促落实主体责任，狠抓问题整改，严厉查处违法行为，全力保障年夜饭安全健康。

    一是发动宣传，发起“晒诺”活动。借助“萧山市场监管”微信公众号这一快速传播载体，向全区承办年夜饭的餐饮单位发起“我是商家我承诺”的微信“晒诺”活动。该活动形式新颖、接地气、互动性强，吸引了开元、金马、铂丽等11家地标性酒店和其他多个大中型餐饮单位的积极响应，首次发布点击量逾2000次，起到良好宣传效果。目前，该活动还在继续开展中。

    二是深入检查，规范细致入微。发挥局所联动效应，组成多个执法组深入分布在城区、集镇、景区的年夜饭承办餐饮单位，重点按照“一查健康证、二查食材进货票证台账、三查加工操作和餐具消毒，四查后厨卫生、五抽检食品原料和添加剂”五步法，严查餐饮经营规范情况。同时，要求各餐饮单位履行好自查制度和年夜饭基本情况报备制。目前，已收到年夜饭订餐备案超过313桌，涉及就餐人数3200余人，完成54处不规范问题整改和39批次食品采样抽检。

    三是铁腕严打，树立治违权威。降低对轻微违法现象的“容忍度”，对检查发现的部分餐饮单位工作人员健康证过期未补办等情况，直接予以立案调查；对已收到报备的年夜饭菜单进行严格审核，一旦发现问题立即要求加以修改；对抽样结果显示不合格的1家餐饮单位做出了行政处罚。执法行动还邀请了杭州电视台等新闻媒体参与全程跟踪报道。

    下步，该局将进一步提高年夜饭承办单位整治强度，扩大整治范围，对问题单位及时开展回访回查，全力做好年前冲刺。