近日，由潜川镇政府组织的食品安全大整治百日行动工作会议在潜川镇政府三楼会议室召开，於潜工商所、民个协会於潜分会代表出席会议。此外与会人员还包括潜川镇16个行政自然村的食品公共安全员共计23人。

　　会议由潜川镇沈作洪主任主持，向与会人员作简要介绍后，於潜所分管负责人作为工商所代表在会上开展食品安全知识培训。通过PPT的形式解析当前食品安全内忧外患形势，介绍食品安全知识相关概念，并对潜川镇食品流通领域中涉及的企业、个体工商户需要履行的质量安全义务进行了重点介绍，明确每个食品经营户必须认真执行的进货查验制度、索票索证制度及电子监管制度等，简单明了的图片、通俗易懂的的讲解受到参会人员的好评，取得了良好的培训效果。会后与到会经营户进行了约谈，并以书面形式明确告知食品经营户应承担的食品安全责任，组织经营户签订食品安全管理责任书。

　　通过深入开展“三个一”行动，不仅达到强化食品经营者的责任意识的目的，有效消除食品安全风险隐患，提高全镇食品质量安全保障能力和水平，维护了食品市场秩序，保障了全镇两万四千多名群众的食品消费安全。