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美食吃出好心情
更新时间:2013/4/2 
塞万提斯有名言道:All sorrows are less with bread/所有的痛楚都可以被面包减少。食物对人类情绪的作用不可轻视,很多美味在给我们提供味觉上的享受时,也会对我们的情绪有所影响。通常除了吃到每个人自己喜爱的 ...




芦笋
抑郁症的研究结果证明:所有抑郁症病例中,至少一半的患者缺乏叶酸。芦笋具有高含量的叶酸和色氨酸,二者被大脑用于制造神经传递素血清素(也叫五羟色胺),传递神经之间的信息,会影响人的胃口、内驱力(食欲、睡眠、性)以及情绪。

黑巧克力
黑巧克力(没有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮,有助于促进大脑一些重要区域的血流速度,可以迅速改善情绪,让人的热情增加,大脑变得敏锐,精力更充沛,更有活力。但是黑巧克力中还是有很多的热量和脂肪,食用要注意适量。




圣女果
所有的蕃茄中都很有蕃茄红素,圣女果(也就是樱桃番茄)中的蕃茄红素含量尤其高。蕃茄红素是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一,可以抵抗大脑中的炎症和并在很多方面保护大脑,让大脑健康积极的运行。


燕麦
如果你的心情烦躁、易怒,燕麦有可能改变你的情绪。燕麦中含有丰富的可溶性纤维,可以减慢血液对糖的吸收,有助于平衡血糖,稳定情绪。




核桃
核桃仁外形皱褶,类似于人的大脑,也一直被认为是“健脑食品”,实质上核桃含有丰富的ω-3必需脂肪酸,是可以帮助脑细胞正常运作、增进情绪的一种有益神经递质,有助于减轻抑郁情绪。




三文鱼
三文鱼中含有丰富的维生素D,可以增加人体内的羟色胺。羟色胺是影响着人类情绪的主要神经递质之一,可以很好的缓解情绪障碍。通过食品的摄取维生素D是有限的,晒太阳能可以很大程度上帮助维生素D的吸收。


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