绿茶+柠檬汁 保护心脏
研究发现,每天喝五杯以上绿茶的人,心脏病和中风的死亡风险会降至最低。研究表明,较之普通绿茶,柠檬中的维生素C能让身体对儿茶酚的吸收率提高13倍。建议:喝绿茶时挤一些柠檬汁进去,这样就能获得更多的儿茶酚,每天只喝1—2杯就可以起到保护心脏的作用。除了柠檬,还可以加些橘子汁或葡萄柚汁,促进抗氧化剂的吸收。
鸡蛋+橙汁 缓解疲劳
维生素C对促进非血红铁素的吸收最有效,能让铁的可溶性提高6倍,这意味着你的身体可以100%利用进食的非血红素铁,从而避免疲劳所致的贫血。建议:早餐吃鸡蛋时喝一杯富含维生素C的橙汁,或者在沙拉中增加富含铁的豆腐和富含维生素C的西兰花。